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El «poder» del Resveratrol de la uva
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Analizamos los conocidos estudios del profesor Brochet (Universidad de Burdeos), que dejaban en evidencia a supuestos expertos en análisis sensorial.
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Vendimiam, un juego para prever el futuro del vino, basado en una serie de dinámicas de grupo en las que más de una decena de jugadores reflexionan sobre el ámbito vitivinícola.
El vino tinto previene la pérdida de memoria
El estudio desarrollado por el Texas A&M Health Science Center College of Medicine (EE.UU.) concluye que el resveratrol ayuda a prevenir el deterioro de la memoria asociado con la edad.
Innowine.es
Publicación digital orientada a la divulgación de la ciencia, la innovación y la mejora de la competitividad en el sector del vino.
El Business Intelligence como ventaja competitiva
Las herramientas de Business Intelligence permiten convertir información en conocimiento con el que llevar a cabo mejores procesos de toma de decisiones.
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Cata Maridaje en el prestigioso Chateau Cheval Blanc
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En el Valle del Cuco, visitamos la bodega Legaris
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Tasting wines at the prestigious Château Cheval Blanc
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Mostramos un interesante vídeo sobre la Ciudad del Vino, en Burdeos, con10 pisos de altura y cerca de 14.000m2 de superficie dedicados al mundo del vino.
Vino & Jazz en «E lucevan le stelle» en Montepulciano.
E lucevan le stelle wine bar & bistrot, en Montepulciano, es un espacio singular, con impresionantes vistas a la Toscana, dedicado a la música jazz, al arte y al vino.
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