El «poder» del Resveratrol de la uva
Según diversos estudios científicos, el vino tinto tiene un compuesto natural, el resveratrol, que mejora las funciones cardíacas, musculares y óseas.
Business Intelligence en el sector del vino
En un mercado tan competitivo el éxito empresarial depende de la capacidad de los directivos para gestionar los procesos de toma de decisiones
Los estudios de Brochet ¿Leyenda urbana de la ciencia?
Analizamos los conocidos estudios del profesor Brochet (Universidad de Burdeos), que dejaban en evidencia a supuestos expertos en análisis sensorial.
La industria 4.0, la cuarta revolución industrial
La industria inteligente promueve la innovación en términos de digitalización y organización eficiente de los medios de producción, aspectos imprescindibles para la competitividad.
Descubre cómo el ejercicio suprime el apetito
Un nuevo estudio científico realizado por la Universidad de Loughborough en Reino Unido, muestra la relación entre ejercicio y apetito
