El “poder” del Resveratrol de la uva
Ene07

El “poder” del Resveratrol de la uva

Según diversos estudios científicos, el vino tinto tiene un compuesto natural, el resveratrol, que mejora las funciones cardíacas, musculares y óseas.

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Los estudios de Brochet ¿Leyenda urbana de la ciencia?
Dic18

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Analizamos los conocidos estudios del profesor Brochet (Universidad de Burdeos), que dejaban en evidencia a supuestos expertos en análisis sensorial.

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Descubre cómo el ejercicio suprime el apetito
Oct10

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Un nuevo estudio científico realizado por la Universidad de Loughborough en Reino Unido, muestra la relación entre ejercicio y apetito

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Desarrollan un método de control biológico para frenar la Yesca
Jul01

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Un equipo de investigación de la ESTIA (Universidad de León) desarrolla un método de control biológico basado en la lucha entre hongos.

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El vino almacenado en casa envejece más ràpido ¿Por qué?
Jun30

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Según el estudio dirigido por el Dr. Fulvio Mattivi, de la Fundación Edmund Mach, el vino almacenado en casa envejece hasta cuatro veces más rápido.

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La influencia del precio del vino y el entorno en nuestro cerebro
May25

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Las percepciones organolépticas pueden ser modificadas por nuestro cerebro ya que interpreta el precio, el entorno y la calidad asociada a su particular manera

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Los drones en la viticultura de precisión de Bernard Magrez
Abr03

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El equipo técnico de Bernard Magrez, pionero en viticultura de precisión, usa de drones para el control de sus cuatro viñedos Grand Cru Classés.

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